搜索结果: 1-15 共查到“人物 水产品藏与加工”相关记录76条 . 查询时间(3.825 秒)
安徽省农业科学院水产研究所周蓓蓓副研究员(图)
周蓓蓓 安徽省农业科学院水产研究所 副研究员 水产品加工
2021/12/29
周蓓蓓,1979年10月出生,博士,副研究员。研究领域及方向:水产品加工、农产品加工及相关。研成果。作为主持人或第1技术负责人承担国家科技支撑计划项目子课题、国家农业成果转化资金项目、省科技攻关计划(重点)项目、省财政专项项目、院立重点及新兴学科建设项目共计10项;作为主要执行者承担国家特色淡水鱼产业技术体系合肥综合试验站、安徽省水产产业技术体系、院立创新团队项目和国家自然科学基金项目共计4项;2...
浙江工业大学食品科学与工程学院柯志刚副研究员(图)
柯志刚 浙江工业大学食品科学与工程学院 副研究员 水产品保鲜 安全控制
2021/11/18
柯志刚,浙江工业大学食品科学与工程学院,副研究员。研究方向:水产品保鲜和安全控制。奖励和荣誉:中国科学院院长优秀奖、中科院青促会会员、中国科学院优秀毕业生、安徽省优秀自然科学论文二等奖、三等奖。
浙江工业大学食品科学与工程学院张建友副教授(图)
张建友 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 水产品加工
2021/11/18
张建友,浙江工业大学食品科学与工程学院,副教授。研究方向:水产品加工。学术兼职:全国卫生产业企业管理协会医学营养产业分会理事;中国营养学会会员。专利:一种水产品的低温快速干燥方法及其专用设备(ZL200710069149.5),5/5 一种鱼肉挤压膨化食品加工方法(ZL200710070472.4),4/4;用于船上蓄冷保鲜水产品的装置(CN201882246 U),3/5。科研奖励:2018,中...
大连工业大学食品学院王震宇副教授(图)
王震宇 大连工业大学食品学院 副教授 水产品蛋白
2021/10/14
王震宇,2020年12月-至今,大连工业大学,副教授。研究方向:水产品蛋白(多肽)加工特性、营养与功能活性研究;鱼糜凝胶形成过程中蛋白酶及其酶抑制剂相互作用机制研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项,国家自然科学青年基金项目1项,省市级项目2项,大连市青年科技之星。累计以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文7篇。参编论著1部。以第一发明人申请国家专利近10项,授权2项。论著:《食品过敏现代理论与...
大连工业大学食品学院硕士生导师潘锦锋副教授(图)
潘锦锋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 鱼类加工
2021/10/14
潘锦锋,2019.1月-至今,大连工业大学,食品科学与工程学院,副教授,硕导。研究方向:鱼类加工理论与应用技术,包括:鱼蛋白凝胶制备及品质控制;鱼类保鲜。2017年入选辽宁省百千万人才工程万人层次;2018年入选大连市青年科技之星。2016年获大连市科学技术进步奖二等奖(7/10,2016J-2-23-R07);2017年获教育部高等学校科学研究优秀成果奖科技进步二等奖(7/12,2016-267...
大连工业大学食品学院博士生导师秦磊副教授(图)
秦磊 大连工业大学食品学院 博士生导师 副教授 鱼贝类加工
2021/10/14
秦磊,大连工业大学食品学院副教授、博士生导师,现任国家海洋食品工程技术研究中心副主任。社会兼职:辽宁省海洋食品工程研究中心副主任。研究方向:鱼贝类加工理论与应用技术;食品加工过程的风味和品质变化机理及调控。主要成果:获2018年国家科技进步二等奖(第5完成人),2018年大连市科技进步一等奖(第2完成人),2012年辽宁省科技进步一等奖(第5完成人);以第一或通讯作者发表学术论文37篇,其中SCI...
大连工业大学食品学院硕士生导师孙黎明副教授(图)
孙黎明 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 功能食品开发 水产品贮藏
2021/10/13
孙黎明,2010年7月-现在,大连工业大学食品学院,副教授,硕导。社会兼职:中国食品科学技术学会会员;辽宁省食品科学技术学会会员;辽宁省食品质量与安全学会会员;辽宁省水产食品安全专家委员会。研究方向:水产生物活性组分的发现、机制及功能食品开发。水产品贮藏品质控制。主要成果:人才称号,科研获奖,承担项目,发表论文,论著,专利,标准等。2012年入选“辽宁省百千万人才工程”百人层次;获得一项国家科技进...
大连工业大学食品学院博士生导师孙娜教授(图)
孙娜 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 虾精深加工 食品蛋白质资源
2021/10/13
大连工业大学食品学院博士生导师周大勇教授(图)
周大勇 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 贝类精深加工 海洋功能脂质
2021/10/13
大连工业大学食品学院博士生导师启航教授(图)
启航 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 藻类综合加工利用
2021/10/13
大连工业大学食品学院博士生导师董秀萍教授(图)
董秀萍 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 鱼类加工理论
2021/10/13
湖南省农产品加工研究所卞建明副研究员(图)
卞建明 湖南省农产品加工研究所 水产加工
2023/6/15
上海海洋大学食品学院硕士生导师梅森副教授(图)
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 梅森 副教授 水产品
2021/3/17
梅森,男,博士,博士,副教授,硕士生导师。博士毕业于上海交通大学生物医学工程(生物技术)专业, 2017年6月入职上海海洋大学食品科学与工程系,主要从事水产品低温物流品质控制相关教学及科研工作,限制以第一作者或通讯作者发表SCI收录学术论文30余篇,其中ESI高被引文章1篇,作为第四完成人获得浦东新区科技进步三等奖1项。主要研究方向:本人属于谢晶教授领衔的水产品冷链物流品质控制团队,以水产品保鲜,...
王辉,女,博士,副研究员,山东人,本科毕业于吉林大学,博士毕业于南昌大学,现任南昌大学食品学院副研究员,江西省杰出青年人才,南昌大学赣江青年学者,南昌大学青年岗位能手。主持国家及省部级项目10项(其中国家自然基金2项,“十二五”国家科技计划子课题1项),30万元横向课题1项,其他横向课题3项;在国际重要刊物发表SCI收录的科研论文25篇,其中IF>5的论文6篇,2<IF<5的论文11篇,总影响因子...
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师朱文慧副教授(图)
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 朱文慧 副教授 水产品加工及贮藏
2020/12/9
朱文慧(1982.1-),女,博士,副教授,水产品加工与贮藏专业硕士生导师。辽宁省水产学会理事。主讲《食品化学》、《食品原料学》、《食品工厂设计与环境保护》、《水产品开发》等本科生课程和《食品高新技术》、《高级食品化学》等研究生课程。从事水产品加工及贮藏,水产品副产物的高值化利用,食品风味化学(水产调味品)等方面的研究。